[转帖] 一种炒鸡丁的方法，和大家分享一下

不是什么名菜，只是自己经常作而已

原料要鸡胸脯肉或鸡大腿肉都行，不过肉感会稍有不同。酱豆腐一块，姜丝少许，孜然少许。

肉切丁，大概一片鸡大腿肉放半块酱豆腐，想口味重一些的话，可依个人口味。放入姜丝，孜然，然后加水淀粉少许，拌匀。
放30分钟左右，让肉入味儿。然后用大火炒熟即可。

特点，酱豆腐会使鸡肉鲜美可口，孜然又有一种烤肉的味道。

秀出来一博大家一笑，还请多多指教